Einsatz in der Wurstproduktion
versch. Leberwurstsorten Kalbsleberwurst Trüffelleberwurst Thüringer Rot- und Leberwurst Salami	Dauerwurst Schlackwurst Cervelatwurst Katenrauchwurst

Das Bierhalter Programm
Bierhalter sortiert für Handel und Industrie ausgesuchte und fettfreie Rohware.
Die Sortierung erfolgt dabei nach folgenden Qualitäts-Kriterien:
nach Füllgewicht
keine Beschädigungen
sauber und fettfrei
exakte Klassifizierung

Somit werden kochfeste Fettenden mit gleichmäßigen Koch- und Garzeiten garantiert.

Standardsortierungen
Länge: von 55 cm bis 80 cm
Füllgewicht: von 700g bis 2800g

Abweichend vom Standard
Kundenbezogene Sortierungen und Sonderlängen nach Absprache.

Aufmachung
Mit und ohne Abbindungen, Farbe der Abbindung nach Absprache.